ВСЕ новости СЕГОДНЯ
BigPot.News — википедия новостей News24 с календарным архивом. Все самые быстрые 24/7 новости в ежеминутном тематическом обновлении Life24 — на русском, и не только + Today24, а также тексты с озвучкой — в авторском разделе #123ru.net
Ria.city

Масло из виноградной косточки «Абрау-Дюрсо» –– российская альтернатива традиционным средиземноморским дрессингам

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» представляет первую коллекцию масел из виноградной косточки «Абрау-Дюрсо». В линейку входят масла из белого и красного винограда, а также моносортовые позиции из «шардоне» и «рислинга». Масло получают методом однократного холодного отжима, что позволяет сохранить не только полезные, но и ароматические свойства виноградных косточек.

Виноградное масло высоко ценится в средиземноморской кухне — оно раскрывает оттенки пряностей и специй, подчеркивает вкусовые нюансы мясных и рыбных блюд, запеченных или свежих овощей. Оно гастрономически нейтрально и поэтому служит прекрасной основой для заправок и соусов для салатов, на нем готовят разнообразные масляные экстракты из пряной зелени, чеснока, томатов и перца. Вдобавок к уникальным вкусовым качествам виноградное масло богато полезными свойствами и рекомендовано к использованию в рамках здорового питания. Всего две его чайные ложки содержат суточную дозу витамина E. Кроме того, масло содержит оптимальный баланс жирных кислот омега-6 и омега-9, богато микро- и макроэлементами, витаминами группы В, А, С и РР.

 

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» первым на российском рынке предложил виноградные масла, созданные из разных сортов винограда — «шардоне», «рислинга», а также «купажи» — масло из косточек винограда красных и белых сортов. Сортовое разнообразие является уникальным преимуществом новинки даже перед зарубежными производителями. Вызревающий под лучами теплого солнца Краснодарского края виноград собирается вручную с вниманием к сохранению структуры ягоды. Из виноградного сока и мякоти создаются игристые и тихие вина «Абрау-Дюрсо», а косточки, также впитавшие ценные свойства насыщенной минералами почвы, сохраняют целостность для изготовления масла высочайшего качества.

 

Выпуск масла из виноградной косточки стал значимым событием и для ресторанного кластера «Абрау-Дюрсо», насчитывающего уже свыше десяти заведений. За гастрономичность масел отвечал бренд-шеф ресторанов Центра туризма «Абрау-Дюрсо» и заведующий кафедрой «Гастрономической школы “Абрау-Дюрсо”» Сергей Альшевский — мастер кулинарного дела с большим профессиональным опытом и адепт черноморской кухни. Совместно с технологами «Абрау-Дюрсо» бренд-шеф стремился создать продукт, отражающий богатство флагманских сортов виноградников Абрау-Дюрсо. Благодаря его усилиям каждое масло в коллекции получилось уникальным, с характерными вкусовыми акцентами и ароматами.

 

«Масло из виноградных косточек –– оригинальная основа для салатных дрессингов, соусов и заправок. Хотите с кислинкой –– добавьте к маслу лимонный сок, белый бальзамик или яблочный сидр. Нужна сладкая нота ­­–– смело дополняйте масло кленовым сиропом или медом. Делаем горький дрессинг –– маслу саккомпанирует любой сорт горчицы или васаби, а если не хватает остроты –– кайенский перец, чеснок или хрен. В ресторанах “Абрау-Дюрсо” я планирую подавать виноградное масло со свежей выпечкой из собственной пекарни как самостоятельное блюдо –– такой amuse bouch великолепно дополнит вина из коллекции винного дома», –– комментирует бренд-шеф ресторанов Центра туризма «Абрау-Дюрсо» Сергей Альшевский.

 

Масла выпускаются в бутылках из темного стекла объемом 250 мл. Уже сейчас новинка представлена в магазинах и ресторанах на территории Абрау-Дюрсо, в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и в розничной сети «Азбука вкуса», а совсем скоро она появится и в других федеральных торговых сетях. Рекомендуемая стоимость — 349 рублей за бутылку.

Точка зрения авторов может не совпадать с позицией редакции


Все новости по теме на сегодня

Абрау-Дюрсо в новостях



Музыкальные новости
Александр Розенбаум

Розенбаум исполнил «Вечернюю застольную» в память о жертвах теракта в «Крокусе»



Все новости 24/7

Game News

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Новости 24 часа

Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей


News Every Day

The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!


Українські новини

Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


Авто

Производство автомобилей европейской марки возобновилось в России


Мир

Крупный российских туроператор сделал заявление о турах в Таиланд на лето-2024

Бизнес

Весь бизнес

Культура

Спорт

Политика

Общество

Авторы

Новости тенниса

Елена Рыбакина

Рыбакина о том, что не играла в Индиан-Уэллс из-за болезни: «К сожалению, восстановление заняло много времени»



BigPot.Newsреально независимые новости по темам (энциклопедический систематизированный навигатор "Википедия новостей 24/7" c ежеминутным тематическим мониторингом интернет-пространства) в форме аполитичного просветительского интернет-журнала на русском языке, без цензуры, на многоязычной международной веб-платформе 123ru.net в содружестве с более чем 20 000 источников информации во всём мире, сайтом News-Life.pro, глобальными гео-проектами Russian.City и Moscow.Media под патронажем Russia24.pro с уникальным персонифицированным новостным разделом "Региональная власть РФ" без купюр и модерации, а также "VIP-скандалы" в двух цветовых вариантах "День - Ночь" (кнопка справа вверху). Эти новости увидят Ваши внуки (наша система обеспечивает вечное хранение опубликованной информации 24/7). Будьте честными сегодня, чтобы было не стыдно завтра.

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь


Ria.city

Московская область - Изготовление металлических навесов

Диетолог Джервасио назвала продукты, которые стоит убрать для разгона метаболизма

В Москве росгвардейцы задержали водителя автомобиля с подложными номерами

Мечты о машине, учебе в Китае и потеря сына. Что рассказывают о подозреваемых в совершении теракта их родственники

Новости России

Один из обвиняемых по делу о теракте обжаловал арест

Саратовцы вошли в российский топ по покупке квартир в Москве

Победителей конкурсов педагогического мастерства наградили в Лобне

Специалисты отреставрируют фасады Центрального универсального магазина

Экология в России и мире

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Узкое горлышко: зачем даже маленькой компании регламенты

На Сейшелы к новорожденным черепахам

Грязная азербайджанская пропаганда на трагедии россиян

Спорт в России и мире

Россиянка Александрова обыграла первую ракетку мира Свентек

Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

Россиянка покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Теннисист Медведев вышел в полуфинал турнира в Майами, обыграв Харри

Moscow.media

Производство автомобилей европейской марки возобновилось в России

Что за криповые видео с Пи Дидди и Бибером. Кадры всплыли после обвинений рэпера в торговле людьми

Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Певица Диана Арбенина опубликовала редкое фото матери

Консультации, Составление Договоров, Присутствие Продюсера при заключении договоров и переговорах. Лекции. Переговоры. Встречи и Обсуждения.

Розенбаум исполнил «Вечернюю застольную» в память о жертвах теракта в «Крокусе»

Семен Слепаков решил избавиться от последнего бизнеса в России

Губернаторы России

В Щукине строят и проектируют семь домов по реновации

И на Бали растут томаты

Выставка военных фотокорреспондентов и художника Росгвардии «СВОй VZгляд» открылась в Москве

Победителей конкурсов педагогического мастерства наградили в Лобне


Все города России от А до Я

Персональные новости
Актёр

Актера Свиридова госпитализировали из-за инфицирования после операции в Москве


BigPot.News — быстрые и самые свежие тематические новости об известных личностях в России, в Украине, в Беларусии, в Казахстане и за их пределами в календарном формате 24/7 на основе авторской технологичной информационно-поисковой системы Ru24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в категориях News и Life в режиме Free Public



Больше новостей СЕГОДНЯ


BigPot.News — СРОЧНЫЕ новости. Неоспоримое преимущество BigPot.News — максимальная скорость публикаций 24/7. Быстрее нас, СЕЙЧАС, лишь только — ВЕТЕР)

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь