День единения России и Белоруссии отметили со вкусом
В Штабе общественной поддержки Ярославской области 2 апреля готовили ягодную кулагу и налистники с картофелем. Мастер-класс по блюдам белорусской кухни для всех желающих провела домашний кондитер Мария Комарова.
Мероприятия в рамках федерального проекта «Культурный вопрос. Знакомство с Республикой Беларусь» проходят 2 апреля, в день единения России и Белоруссии, в Штабах общественной поддержки по всей России: это мастер-классы по белорусской народной вышивке и национальным блюдам, созданию белорусской народной куклы, выставки работ фотографов, лекции на тему российско-белорусских отношений.
У посетителей ярославского Штаба в этот день была возможность вместе с профессиональным кондитером приготовить и продегустировать традиционные белорусские блюда.
«Для меня белорусская кухня – сытная и по-настоящему душевная. Кулага - это старинный десерт, напоминающий кисель, но в качестве загустителя здесь используется не крахмал, а ржаная мука. Кулага по-белорусски готовится практически из любых свежих или замороженных ягод, вкусны эксперименты и с фруктами. Налистники понравятся любителям блинчиков – их можно делать с любой начинкой, но мы сегодня экспериментируем с картофелем», - пояснила Мария Комарова.
Также Мария рассказала участникам мастер-класса, что объединяет национальные кухни России и Белоруссии. В первую очередь, это наличие первых блюд. Густые, сытные наваристые супы и борщи - это отличие кухни славянских народов. Далее – каши: гречневая, пшённая, перловая, гороховая с грибами, шкварками, с маслом. Различия же между «кухнями» состоят в некоторых нюансах приготовления и больше зависят от конкретной местности, чем от национальной принадлежности.
«Россию и Белоруссию исторически связывает очень многое. В первую очередь, наши народы роднят единые славянские корни. B Союзном государстве создана сильная правовая база, успешно развивается гуманитарное сотрудничество, военно-техническое взаимодействие, есть серьезные успехи в области экономики. Ну а кухня - это одно из главных проявлений бытности любого народа. Поэтому день единения России и Белоруссии мы решили отметить мастер-классом по традиционным белорусским блюдам. Мероприятие вызвало очень хороший отклик, свободные места на мастер-класс быстро закончились. И это еще раз подтверждает близость и интерес к культуре Белоруссии со стороны наших соотечественников», - резюмировал руководитель Штаба Альфир Бакиров.
День единения народов России и Белоруссии отмечается ежегодно 2 апреля. Именно в этот день в 1996 году президенты двух государств подписали договор «Об образовании Сообщества России и Белоруссии». Этот факт положил начало процессу взаимной интеграции стран.