КРАСНОЯРСКИЕ РОДИТЕЛИ ХОТЯТ, ЧТОБЫ В МЕНЮ ШКОЛЬНИКОВ БЫЛО ПОБОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
Около 6 тысяч родителей из Красноярского края были опрошены в рамках проекта «Народный контроль» с целью мониторинга качества питания в детских учреждениях.
По результатам опроса, большинство родителей хотят более сбалансированного меню для своих детей. На сегодняшний день в рацион школьников входит чрезмерное количество полуфабрикатов и тяжелой пищи, мало свежих овощей и фруктов.
К тому же детям часто подают тушеную капусту, свекольные салаты и рыбные котлеты. Выяснилось, что данные продукты не пользуются популярностью среди детей и в итоге утилизируются. Активисты считают, что из рыбных котлет можно делать куда более интересные блюда, например, подавать детям рыбу в кляре.
Региональные родительские сообщества добиваются разнообразия в меню. Они хотят, чтобы рацион был сформирован с учетом пожеланий детей, которым по вкусу блинчики, оладьи, плов, зразы и сырники.
Также необходимо принимать в расчет интересы аллергиков и диабетиков. Именно поэтому красноярцы выступают за отдельное меню, которое подходит всем категориям школьников и дошкольников.