Можно испечь даже на даче. Торт из ничего и без духовки за 20 минут: друзья просили рецепт

Нежный медовик с воздушным сметанным кремом готовится просто и быстро на сковороде. Такой десерт вы можете даже делать для своих гостей, а не просто для завтрака и полдника.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• масло сливочное, 130 г;
• яйца, 2 шт;
• соль щепотка;
• мед, 100 г;
• сода, 1 ч.л;
• мука, около 350 г;
• сметана жирная, 500 г;
• пудра сахарная, 5 – 6 ст.л.;
• лимонная кислота, четверть ч.л.

Процесс приготовления

Смешиваем мед со сливочным маслом, солью и нагреваем на водяной бане, вымешиваем до однородности и всыпаем соду, перемешиваем.

Когда масса станет пенной, всыпаем просеянную муку часть и вымешиваем.

Снимаем с плиты, всыпаем остальную муку и вымешиваем мягкое и очень податливое тесто.

Делим тесто на 8 колобков, каждый раскатываем по размеру своей сковороды.

Обжариваем на сухой сковороде до румяности.

Пока коржи горячие, равняем края, обрезки измельчаем и еще прожариваем на сковороде до золотистости.

Для крема жирную сметану взбиваем венчиком с сахарной пудрой.

Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем верх и бока и обсыпаем крошкой.

Отправляем торт на несколько часов в холодильник.

Тортик можно сделать с заварным кремом, причем смазывать им коржи можно, когда масса еще горячая. В этом случае, просто дожидаемся, когда торт остынет и остужаем его в холодильнике около 1 часа и подаем к столу.