Нежная говядина в соевом соусе за 20 минут. Рецепт, который покорил меня за простоту.
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего мяса, которое готовится не только очень быстро, но и очень просто из минимального количества продуктов.
Это блюдо просто «палочка — выручалочка», когда нет времени на приготовления ужина или когда неожиданно пришли гости. Мясо получается необыкновенно нежным, ароматным и очень вкусным.
Благодаря этому рецепту после тяжелого рабочего дня вы не только сможете приготовить вкусный ужин, но еще и останется время, чтобы заняться своими делами.
Гости и ваша семья просто придут в восторг от такого вкусного и оригинального мясного блюда, приготовленного по-ресторанному и отвечающего всем требованиям приготовления блюда, заглянувшего к нам с Востока.
Говядину в соевом соусе подают с любым гарниром, предпочтительно с овощами или рисом! Ингредиенты:Говядина — 500 гр.;
Репчатый лук — 2 шт.;
Соевый соус — 100 мл.;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Черный молотый перец по вкусу;
Растительное масло для обжарки овощей.
Отлично подходят для этого блюда такие части как голень, вырезка без кости и лопатка.
Приготовление блюда:1. Мясо нарезать поперек волокон тоненькими кусочками шириной 1,5 см и длиной около 4 см. Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее приготовится мясо.2. Переложить мясо в контейнер или миску, залить соевым соусом так, чтобы он полностью покрывал говядину.
Отправить мариноваться в холодильник на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.3. Репчатый лук нарезать тоненькими полукольцами, чеснок пропустить через пресс.4. Обжарить овощи на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на сильном огне до прозрачности.5. Добавить в сковороду замаринованное мясо вместе с соевым соусом, черный молотый перец по вкусу и хорошо все перемешать. Тушить на сильном огне около 15-20 минут, сначала постоянно помешивая, пока мясо не пустит сок, а потом накрыть сковороду крышкой.
При необходимости можно добавить немного воды при тушении мяса. Обычно мясо пускает достаточно сока, но если вы хотите побольше подливы, то вода не помешает.
Соль я обычно не добавляю, так как соевый соус достаточно соленый.
Дольше говядину не советую тушить, потому что оно просто начнет разваливаться!
При подаче мясо можно посыпать свежей зеленью! Приятного аппетита!