Новости: Отравление студнем с «начинкой» привело к смертельному исходу

Отравление студнем частного производителя привело как минимум к одному смертельному исходу. Напомним, о случаях отравления продукцией частного производителя из Ивановской области ИП Сказыводов В.Ю. в мае предупреждал Роспотребнадзор. Покупатели продукции «Студень столичный категории Б охлажденный», «Студень «Премиум» в четырех регионах России отравились нитритом натрия. Это соль азотистой кислоты, при приготовлении пищевой продукции используется как консервант и фиксатор окраски продукта. Покупателям он известен как пищевая добавка Е250. В ведомстве предостерегали покупателей от употребления опасного студня, а если студень будет замечен на прилавках магазинов - немедленно сообщить об опасном продукте в Роспотребнадзор. Предпринимателя проверил Россельхознадзор. Внеплановая проверка показала: содержание нитрита натрия в студне превышало норму в 2,4 раза.