Грибы — радость и горесть: в Подмосковье наступил грибной сезон
Еще русский писатель Сергей Аксаков говорил: «в числе разнообразных охот человеческих имеет свое место и смиренная охота ходить по грибы… Я даже готов отдать преимущество грибам».
Реутовские грибники, разделяя точку зрения известного литератора, с удовольствием выходят на тихую охоту. Да и в нынешнем году ожидается грибное изобилие. Именно поэтому нередки случаи отравления грибами.
Отличить ядовитый трофей от съедобного на природе трудно даже для знатоков. Ведь один и тот же вид грибов может обладать разной токсичностью в зависимости от места и времени сбора, поэтому народные оценки съедобности на грибной охоте мало помогают.
Неправильные шампиньоны
Это случилось в прошлом году в Ростовской области, когда реутовчанка Илона Маркова гостила у своих родителей на даче. Была осень, грибной сезон. Илона считала себя опытным грибником, но тогда что-то не сошлось, и она отравилась.
«Температуры не было, тошнило очень, появились боли в животе. Я сразу поняла, что мое состояние напрямую связано с грибами, которые я собрала в лесополосе и несколько часов назад приготовила с картошкой. Хорошо, что я одна поела», - рассказала женщина «Реуту».
По ее словам, она неплохо разбирается в грибах Подмосковья, но находясь в донском регионе, что-то напутала, возможно, приняв ложные шампиньоны за съедобные.
«А может, это накопление в мицелии ядовитых веществ, я не знаю», - считает реутовчанка.
Разбираться она не стала, вызвала скорую помощь. В тот раз все обошлось.
«Но с того времени я не ем грибы, даже из магазина. Это не фобия, а какое-то неприятие продукта», - рассказывает Илона.
Как губка
Напомним, что грибница поглощает все, что находится в почве, осадках и воздухе. Поэтому отравиться можно и вполне съедобными лисичками, например, собранными рядом с автотрассой, промышленной зоной или мусорными полигонами.
«Первые признаки отравления после того, как грибы съедены, могут быть разными и проявляться через разное время: от получаса до нескольких суток включительно. И если есть подозрение на отравление, следует срочно обратиться за медицинской помощью в ближайшее отделение скорой помощи, не дожидаясь серьезных симптомов», - отметила реутовский врач-инфекционист Наталья Ивакина.
Признаками отравления могут быть тошнота, рвота, диарея, головокружение, сильная жажда, посинение губ и ногтей.
Первая помощь
Итак, первое, что надо сделать - обратиться к врачу. В ожидании медпомощи отравившемуся человеку необходимо промыть желудок, заставив его выпить много воды. Жидкость поспособствует выведению из организма вредоносных токсинов, очистит желудок.
Кроме того, обильное питье актуально при рвоте и диарее, когда организм теряет большое количество воды.
Чтобы предотвратить нарушение кровообращения при отравлении, рекомендуется к ногам пациента приложить теплый компресс.
Важно знать, что тяжелее всего переносят отравление грибами взрослые с ослабленным здоровьем и дети, в организме которых пока нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов.
Поэтому детей до 14 лет не рекомендуется кормить любыми грибами.
Владимир ОСТРОГОЖСКИЙ
ostroj@in-reutov.ru