«Огурцы по-польски за 5 минут»: в Польше их называют «еврейской огуречной закуской»
Есть у поляков такое блюдо, как «еврейская огуречная закуска». Знакомы с ней и некоторые наши домашние кулинары.
Они привыкли называть блюдо «огурцы по-польски за 5 минут». Говорят, весьма-весьма вкусно.
И они же поделились рецептом приготовления, утверждая, что он прост и быстр.
Как готовят? Огурцы нарезают кружочками (толщина каждого около сантиметра), базилик и укроп мелко секут.
В воду добавляют растительное масло, сахар.
Также добавляют соль, черный молотый перец, перец чили, горчицу в зернах, уксус, чеснок, пропущенный через пресс.
Затем огурцы, укроп и базилик заливаются маринадом, накрываются крышкой. Через пару часов блюдо готово. Хотя на следующий день будет еще вкуснее.
Что касается компонентов и их количества, то нам понадобятся огурцы (с полкило), растительное масло (30 мл), вода (40 мл), сахар (две чайные ложки), соль (чайная ложка).
Также нужны молотый черный перец (половина чайной ложки), базилик с укропом, 3 зубчика чеснока, чайная ложка горчицы в зернах, щепотка молотого перца чили и столовая ложка уксуса (9%).
Ранее мы рассказывали, как готовить ленивые вареники.