Ресторатор Миронов: Из-за QR-кодов бизнес теряет 80% выручки
Президент Владимир Путин заявил, что зрелищно-развлекательные мероприятия, а также работа кафе и ресторанов, должны быть запрещены в российских регионах с 23:00 до 06:00. Вместе с тем Путин заявил, что гражданам РФ, которые сделали прививку от COVID-19, должны давать два оплачиваемых выходных. Как ограничения скажутся на бизнесе, в эфире Общественной службы новостей рассказал общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы Сергей Миронов.
«У нас есть три различных запрета. Есть просто выходная неделя с 30 октября по 7 ноября, есть московские ограничения с 28 октября по 7 ноября, есть сегодняшнее предложение президента об ограничении работы в ночное время. Если мы говорим про выходную неделю, то для ресторанного бизнеса это относительно безболезненно. Московская мера более жесткая, бизнес не будет работать с 28 октября по 7 ноября. Это, безусловно, болезненная мера, но для Москвы она необходима и актуальна, потому что в Москве огромное количество заболевших. Мы полагаем, что Москва разработает серьезные меры поддержки, чтобы поддержать весь бизнес. То, что сегодня предложил президент, направлено на работу баров и ночных клубов, как мест, где сложно избежать скопления людей. Она ударит адресно, насколько тяжело будет зависеть от того, сколько времени ограничение будет действовать».
По мнению Миронова, владельцу ночного клуба или бара проще закрыться сегодня и дождаться, пока ситуация нормализуется, потому что ловить волну за волной, закрываться и открываться – это не бизнес, у людей растут долги. Он уверен, что 11 дней Москва выдержит, главное, чтобы не вводились QR-коды.
«Сейчас они введены во многих регионах, мы видим падение выручки до 80%. Мы обрекаем отрасль на смертельное вымирание. QR-коды вводятся на длительный период. Допустим, в регионе 30% привитых, значит 30% могут ходить в рестораны. Но ресторан, потеряв даже 20% выручки, не может нормально функционировать. А потерять 70% выручки он не может физически. Надо понимать, что из этих 30% привитых большая часть – бюджетники, которых обязали прививаться, а это не основные посетители ресторанов. Если какой-то регион вводит QR-коды, то никакая мера поддержки бизнесу не поможет. Если мы говорим о кратковременном закрытии, то это может быть субсидия, которая поможет каким-то образом закрыть зарплату сотрудникам, купить продукты. Могут быть какие-то гранты для работодателей. Москва что-то разработает, там огромное количество возможностей», – подчеркнул Миронов.
20 октября российский лидер подписал указ о введении в стране с 30 октября по 7 ноября нерабочих дней с сохранением заработной платы. При этом регионы при необходимости могут ввести нерабочие дни уже с 23 октября и продлить их после 7 ноября.
