Сергей Собянин наградил работников предприятий общественного питания Москвы

Мэр Москвы Сергей Собянин объявил благодарность группе работников предприятий ресторанной отрасли столицы, передает корреспондент Агентства городских новостей «Москва».

«Это одна из крупнейших отраслей Москвы, четверть миллиона работающих, а с теми отраслями, которые работают напрямую с нами - это около полумиллиона человек. Конечно, это важнейшая составная часть нашего города, который вместе с вами изменяется, становится другим. Улицы, которые были грязными, забитые машинами, сегодня превратились в такие пешеходные улицы, которые наполнены кафе, ресторанами, огромным количеством людей, которые гуляют. Ощущения от города становятся другими, во многом благодаря вашей работе», - заявил Собянин.

Мэр отметил, что количество кафе и ресторанов за последние годы в столице увеличилось вдвое. «Первоклассные фуд-корты, рестораны, кафе сегодня - один из брендов Москвы. Многие туристы едут сюда не только посмотреть красивые музеи, красивые виды, но и попробовать первоклассную московскую гастрономию. Это очень здорово. Это ваша победа. От имени москвичей говорю вам спасибо за профессиональный, качественный труд», - добавил он.

Собянин подчеркнул, что сфере общественного питания было непросто в период распространения коронавируса. «Большинство из них (кафе, рестораны - прим. Агентства «Москва») работало, готовя продукцию питания на вынос. А многие, в том числе предприятия, которые вы представляете, работали на систему здравоохранения: врачей, медсестер, работников социальной защиты для того, чтобы им помочь в борьбе с пандемией, обеспечив качественным питанием», - пояснил мэр.

По его словам, с начала 2021 года отрасль начала восстанавливаться. «Я вижу как с начала года ресторанный бизнес начал активно расти, возвращая объемы услуг, те, которые были до пандемии», - подчеркнул Собянин.

Согласно материалам пресс-службы мэрии и правительства Москвы, среди тех, кто удостоен благодарностей мэра города, оказались руководители, шеф-повары, су-шефы, кондитеры, технологи, менеджеры и другие специалисты ресторанного дела.

Отмечается, что развивающийся ресторанный бизнес является значимым показателем высокого качества городской жизни и привлечения туристов. По сравнению с 2010 года количество предприятий общественного питания в Москве выросло примерно в два раза, и сегодня в городе работает свыше 15 тыс. кафе, баров, ресторанов и закусочных, в которых одновременно могут отдыхать более 0,5 млн человек - всего свыше 540 тыс. посадочных мест. Коэффициент доступности составляет 98%.

Московские рестораны и кафе обеспечивают 40% налоговых поступлений в бюджеты бюджетной системы РФ от сферы общепита по России в целом.

Как указано в материалах пресс-службы, за январь-май 2021 года оборот предприятий отрасли составил 147 млрд руб., что на 46,6% выше показателя аналогичного периода 2020 года.