Названы ТОП 100 лучших ресторанов и отелей Петербурга 2022
15 декабря в ресторане «Симпозиум» премия ТОП 100 Ресторанов Петербурга назвала лучшие рестораны и объекты туристической инфраструктуры. Вместе с партнером Россельхозбанк и проектом Свое Родное к голосованию пригласили владельцев и управляющих ресторанов, шеф-поваров, специалистов по ресторанному маркетингу, профессиональные СМИ, ресторанных обозревателей, инфлюенсеров и блогеров, а также тех, кто любит и ходит в рестораны, кафе и бары Петербурга, чтобы выбрать 100 лучших мест города. Международный университет SWISSAM впервые назвал номинантов в сфере гостеприимства.
По итогам голосования были названы 10 лучших проектов, а остальные 90 будут даны в алфавитном порядке.
В рамках вечера, организованного Antenna Daily, проектом Свое Родное от Россельхозбанка и Международным университетом SWISSAM подвели итоги года и назвали 100 лучших ресторанов и… отелей Петербурга 2021 года.
В этом году вместе с международным университетом SWISSAM впервые назвали номинантов в сфере гостеприимства: лучшие городской отель, загородный отель, ресторанная концепция в отеле, спа-объект и объект туристической инфраструктуры.
«Как информационный партнёр премии ТОП 100 Ресторанов Петербурга и эксклюзивная образовательная платформа в секторе hospitality, международный университет SWISSAM рад объявить победителей в номинациях, посвящённых индустрии гостеприимства. Уходящий год, несмотря на нестабильность внутренних и внешних факторов, влияющих на бизнес, продемонстрировал умение рестораторов трансформировать привычные модели работы с учётом новых реалий, благодаря чему открылось на 26% больше новых заведений, чем в прошлом году. Авторское переосмысление мировых и региональных кухонь, амбиции и профессионализм молодых команд, значительное увеличение использования локальных продуктов, сырья и технологий, внимание к местному гостю — все эти факторы позволяют говорить о качественной динамике в развитии ресторанной индустрии и индустрии гостеприимства», — рассказал Артем Клыков, MBA, PhD, эксперт в сфере гостеприимства, директор по развитию Международного университета SWISSAM.
Лучшим рестораном Петербурга стал Eclipse
«В условиях повсеместных ограничений из-за коронавируса, гастрономические впечатления остаются одной из главных отдушин для жителей нашей страны. Благодаря сервису Свое Родное сотни тысяч его пользователей могут быстро и безопасно получать самые качественные фермерские продукты. Это в точности соответствует мировым трендам развития ресторанной индустрии и помогает нашим клиентам посмотреть на привычные продукты с новой стороны», — отметила директор Центра развития финансовых технологий Россельхозбанка Елена Батурова.
ТОП 10 ресторанов Петербурга
- Лучший ресторан — Eclipse
- 2 место — Bourgeois Bohemians
- 3 место — Блок
- 4 место — Commons
- 5 место — Bilbao
- 6 место — KUZNYAHOUSE
- 7 место — Огниво
- 8 место — Grecco
- 9 место — Банщики
- 10 место — Sixty Four
- Выбор Antenna Daily — Nordic
Лучшие объекты туристической инфраструктуры (выбор SWISSAM)
- Лучший городской отель — Dom Boutique Hotel
- Лучший загородный отель — Курорт «Охта Парк»
- Лучшая ресторанная концепция в отеле — F11 Sky bar&restaurant
- Лучший спа-объект — Tsar Palace SPA
- Лучший объект туристической инфраструктуры — Комплекс «Игора Драйв».
Специальные номинации были вручены информационными партнерами Restorating и Restoclub.
Места с 11 по 100 (в алфавитном порядке)
- Архитектор
- Бар Кабинет
- Бекицер
- Буше
- Бюро
- КиДо
- Кинг Понг
- Мариус
- Мезонин
- Место
- Мечтатели
- Мыженаты
- На Вина!
- Палкинъ
- Пицца 22
- Русская рыбалка
- Рыба на даче
- Сад
- Северянин
- Симпозиум
- Тартарбар
- Терраса
- Токио Сити
- Траппист
- ФУТУРА
- Шаляпин
- All Seasons
- Animals
- Aster
- Atelier Tapas Bar
- Avocado Queen
- Beauty Bar & Kitchen
- Bassein fish rest
- Birch
- Bolshoybar
- Chang
- Charlie
- Civil
- Claret
- COCOCO Bistro
- Cococo couture
- Duo Asia
- Duo Gastrobar
- El Copitas
- EM
- F11
- Frank
- Ferma
- Forno Bravo Centrale
- Goose Goose
- Green 28
- Hamlet & Jacks
- Harvest
- Hitch
- Hunt
- Il Lago
- Café Italia
- Italy
- Jerome
- La Prosciutteria
- Litera G
- Ma
- Made in China
- Meal
- Meat Coin
- Meatarea Chuck
- Merula
- Mr. Bo
- Must
- My Asiatique
- Nama
- Nordic
- Osteria Betulla
- Paloma Cantina
- Pio Nero
- Pio al porto
- Probka
- Recolte
- Salone Pasta&bar
- Saviv
- Schengen
- Sea Signora
- Solar
- Stroganoff Steak House
- Subzero
- Suki
- Tagliatella caffe
- Tawny
- Wine Gogh
- Xander bar
Премия ТОП 100 Ресторанов Петербурга вручается с 2017 года. Здесь нет списков номинантов, а это значит, что номинировать на премию и войти в список ста лучших есть шанс у любого ресторана, кафе, бара, корнера или любого другого формата общественного питания.