В США начнут готовить суши с имитацией лосося
Компания Wildtype из Сан-Франциско, которая выращивает мясо лосося из рыбных клеток, объявила о партнерстве по сбыту с сетью суши-баров в США и сетью ресторанов poke bowl, сообщает FishFarmingExpert. .
SNOWFOX управляет суши-барами в 1230 продуктовых магазинах по всей территории США, а Pokéworks - это быстрорастущая сеть ресторанов быстрого питания, которая в настоящее время насчитывает 65 точек. Эти партнерские отношения в конечном итоге позволят клиентам впервые отведать созданного в компании Wildtype лосося для суши.