Председатель Рыбного союза Панин допустил сохранение стоимости икры на уровне 2020 года

Цены на популярные деликатесы традиционно растут перед Новым годом. Как изменится стоимость красной икры, рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин

Сегодня добыча икры превышает показатели прошлого года, но покупательская способность граждан не растет. В прошлом году в начале сезона деликатес стоил от 4 тысяч до 4,5 тысячи рублей за килограмм. К празднику стоимость выросла до 5,5 тысячи рублей. По мнению эксперта, розничные цены не будут выше, чем в 2020 году.

«Икры было мало, поэтому стоимость и горбуши была высокая. Так что разницы большой между неркой и горбушей не было», — цитирует «Прайм» слова Панина.

Согласно прогнозам Рыбного союза, стоимость икры горбуши составит 3450-3600 рублей за килограмм. За килограмм икры кеты придется отдать порядка 4200-4400 рублей, а за деликатес нерки – 3800-400 рублей. Средняя стоимость икры к новогоднему столу составит от 4200 до 5600 рублей, добавил специалист Александр Панин.