Добавить новость
RU новости СЕГОДНЯ
BigPot.News — википедия новостей 24/7 с календарным архивом. Все самые быстрые новости в ежеминутном обновлении — на русском +
Персональные новости

Пасха 2021: рецепт вкусного Александрийского кулича и творожной пасхи

Кулич – обязательный атрибут праздника Пасхи

Сегодня 29 апреля 2021 года в Чистый четверг все начинают заниматься приготовлением куличей к празднику. Предлагаем вам 2 самых вкусных рецепта – обязательно попробуйте их приготовить!

Александрийский кулич

Это, пожалуй самый вкусный рецепт нежнейшего и воздушного кулича на Пасху. Готовится на топленом молоке (можно заменить обычным жирным, но с топленым – вкус нежнее).

Вам понадобятся: 

Для опары – 2 яйца, 125 гр. сливочного масла, 1 желток, топленое молоко 240 гр., сахар 230 гр., свежие дрожжи 35 гр.

Для теста – мука 600 гр., изюм 100 гр., соль щепотка, ванилин на кончике ножа, лимонная цедра по вкусу.

Глазурь – 1 белок, сахарная пудра 150 гр., посыпка кондитерская.

Ставим опару: смешайте все ингредиенты для опары в 1 миске (продукты должны быть комнатной температуры), после того как все замешали – дрожжи в последнюю очередь. Укрыть пленкой и оставить в теплом месте на 8 часов. Не открывать, не перемешивать – опара живет своей жизнью.

По истечении времени добавьте в опару ванилин, изюм или другие цукаты на ваш выбор, всыпьте посеянную муку и замесите тесто. Тесто будет очень липким, но вам нужно его очень хорошо вымешать. Когда оно будет готово – перестанет приставать к рукам. У некоторых это занимает от 40 минут до часа.

Накройте пленкой тесто и оставьте его на полтора часа. Затем обомните тесто и разложите его по формам. Заполняйте формы наполовину – тесто сильно поднимется. Составьте в духовку, чтобы после поднятия теста не трогать формы. Духовку заранее можно чуток подогреть. Оставьте тесто на расстойку на час- полтора.

Выпекать первые 30 мин на 180 градусов на среднем уровне, затем убавить температуру до 160 градусов и выпекать еще 20 минут.

Готовность проверить сухой шпажкой.

Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой, обмакните горбушку кулича и сверху посыпьте посыпкой.

Творожная пасха

Для приготовления этой пасхи все продукты должны быть очень свежими, тогда вкус вас очень удивит и приятно порадует.

Вам понадобится 500 граммов творога жирного и влажного, 150 граммов сливок, 150 граммов сливочного масла, 3 желтка, сахарная пудра 200 гр., ванильный сахар 10 гр., изюм 100 гр.

Творог, сахарную пудру, сливки и сливочное масло мешать в одной миске. Добавить ванилин, желтки и изюм. Вымешать творожную массу.

Форму выстлать марлей и выложить в нее творожную массу. Выкладывать по небольшим порциям, как бы с силой забрасывая порционно творог в форму. Когда форма заполнится – сверху прикрыть ее марлей, поставить под гнет в холодильник на 2 дня. Не забудьте снизу поставить посуду для стекающей сыворотки.

По прошествии времени, пасху извлечь из формы. Сверху можно украсить по вашему желанию посыпкой или шоколадом.

По материала сайта russianfood


Все новости по теме на сегодня

2021 в новостях


Музыкальные новости
Алексей Фомин

Музыкант Алексей Фомин и его фундамент творческих достижений



Все новости 24/7

Game News

Get all currently available Lord of the Rings Online quest packs free


Новости 24 часа

Максимальный прирост заражений за полтора месяца: коронавирус в России


News Every Day

Chocolate Semifreddo Jamie Oliver


Українські новини

Зеленський говорив би тет-а-тет з Путіним з наступальних позицій – Кулеба


Авто

80% опрошенных автовладельцев при подготовке личного транспорта к осеннему сезону обращаются к профессионалам


Жизнь

Природа России 50

Общество

Все общество

Бизнес

Культура

Спорт

Политика

Авторы

Новости тенниса

ATP

Карацев улучшил свои позиции в рейтинге ATP



BigPot.Newsреально независимые новости по темам (энциклопедический систематизированный навигатор "Википедия новостей 24/7" c ежеминутным тематическим мониторингом интернет-пространства) в форме аполитичного просветительского интернет-журнала на русском языке, без цензуры, на многоязычной международной веб-платформе 123ru.net в содружестве с более чем 20 000 источников информации во всём мире, сайтом News-Life.pro, глобальными гео-проектами Russian.City и Moscow.Media под патронажем Russia24.pro с уникальным персонифицированным новостным разделом "Региональная власть РФ" без купюр и модерации, а также "VIP-скандалы" в двух цветовых вариантах "День - Ночь" (кнопка справа вверху). Эти новости увидят Ваши внуки (наша система обеспечивает вечное хранение опубликованной информации 24/7). Будьте честными сегодня, чтобы было не стыдно завтра.

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь


Russian.city

Рособрнадзор сообщил о снижении числа контрольных и проверочных работ в школах России

Андрей Геласимов: Успех якутского кино приведет к витку оживления литературного творчества

Московские фонтаны завершат работу 1 октября

Путин назвал примером для молодежи отмечающую юбилей школу «Самбо-70»

Новости России

Андрей Бочкарев рассказал о строительстве коммерческой недвижимости в Москве

Москва заняла 4-е место в рейтинге 100 лучших городов мира - Наталья Сергунина

Америка, Россия и Украина по-разному видят правила сосуществования в общей лодке

Несколько авиарейсов в Новосибирск задержаны из-за погоды

Экология в России и мире

От Снигирь с Цыгановым до Ивановой с Файзиевым: самые красивые пары «Кинотавра»

Жизнь обычной школьницы в далеком 1987 году

Мэрия Москвы выплачивает мигрантам по 20 тысяч рублей за каждого новорождённого?

85 комиков и 12 команд: На ТНТ стартует самое грандиозное юмористическое шоу «ИГРА»

Спорт в России и мире

Рыбакина отступила с наивысшей позиции в рейтинге WTA

«Обидно, что не смог навязать достойную борьбу». Александр Бублик остановился в шаге от пятого финала на турнирах серии ATP

Рублёв: я на 100% сыграю на Кубке Кремля

Павлюченкова сохранила 13-ю позицию в рейтинге WTA

Moscow.media

SIMETRA разработала новый модуль цифровой платформы RITM³ для управления светофорами

Accenture: компании в России и ЕС пока опасаются облаков из-за недоверия к безопасности данных

В Заполярье опережающими темпами ремонтируют семь дорог из плана нацпроекта 2022 года

Мусорные концессионеры

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Конкурент Тимати: Моргенштерн открыл новый бизнес

"Долетался": Тур Моргенштерна по России сорван - родители победили

Певец Николай Попов получил "Орден России"

Певец Николай Попов получил "Орден России"

Губернаторы России

Эксперимент над населением России и Израиля. Всё было продумано до мелочей

Компаний-единорогов в России нет - исследование ВШЭ

Житель Читы обстрелял автобус с пассажирами из травматического пистолета

Павильону «Умный город» на ВДНХ исполнилось пять лет


Все города России от А до Я

Персональные новости
#123ru.net

Портал покупки лекарств


BigPot.News — быстрые и самые свежие тематические новости об известных личностях в России, в Украине, в Беларусии, в Казахстане и за их пределами в календарном формате 24/7 на основе авторской технологичной информационно-поисковой системы Ru24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в категориях News и Life в режиме Free Public



Больше новостей СЕГОДНЯ


BigPot.News — СРОЧНЫЕ новости. Неоспоримое преимущество BigPot.News — максимальная скорость публикаций 24/7. Быстрее нас, СЕЙЧАС, лишь только — ВЕТЕР)

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь