Добавить новость
RU новости СЕГОДНЯ
BigPot.News — википедия новостей 24/7 с календарным архивом. Все самые быстрые новости в ежеминутном обновлении — на русском +
Персональные новости

Шашлычные тренды-2021. Готовим мясной чиз, маринад из киви и острую закуску

АиФ
3
Шашлычные тренды-2021. Готовим мясной чиз, маринад из киви и острую закуску

Впереди майские выходные, а это значит, что приближается сезон шашлыков. Если вы до сих пор готовили их лишь по классическому рецепту, то настало время экспериментов. Этой весной обязательно попробуйте новые вариации всеми любимого блюда, которые покорили интернет.

Мясной удар по-итальянски

Шашлык и сыр – как вам такое сочетание? В Сети рецепт сырного шашлыка уже получил название «мясной чиз» или «итальянское удовольствие». Для его приготовления понадобятся свиной карбонат, твёрдый сыр, петрушка, кинза, лук, сушёный размарин, итальянские травы, подсолнечное масло и смесь перцев.

Первым делом нарежьте мясо тонкими овальными кусочками. После этого следует его отбить – мясные «блинчики» увеличатся в размере.

Далее подготовьте маринад. Возьмите пять-шесть крупных луковиц и натрите на крупной тёрке. Затем следует отжать лук с помощью марли.

Остатки лука отложите в сторону, для маринада понадобится только полученная жидкость. В неё добавьте несколько столовых ложек подсолнечного масла, соль по вкусу, смесь перцев, итальянские травы, петрушку, размарин. Перемешайте соус и положите в него мясные кусочки. В таком маринаде мясо необходимо оставить как минимум на пять часов, но лучше на всю ночь.

Следующий шаг – приготовление вкусной начинки. Твёрдый сыр порежьте на кусочки в виде небольших палочек, а также мелко порубите свежую кинзу.

И самый ответственный этап – формирование шашлыков. На ровную поверхность положите отбитое мясо. На нижнюю часть мясного «блина» разместите сыр и кинзу, а затем заверните в рулет, подгибая края вовнутрь. Таким же способом начините все остальные куски мяса.

Возьмите два шампура и один рулет, нанизывайте его с двух сторон, как показано на видео. Жарить шашлыки необходимо в течение 15-20 минут. Готовое блюдо можно подавать с соусом барбекю и холодным лимонадом.

Сочный шашлык в киви-маринаде

Для начала порежьте мясо для шашлыка на крупные квадратные кусочки. После этого посолите и поперчите его.

Мелко порежьте лук, добавьте к нему немного соли и паприки. Затем необходимо немного размять луковую смесь руками до получения сока. После этого соедините её с мясом.

Очистите киви и натрите в шашлык на мелкой тёрке. Также можно воспользоваться блендером. После этого руками или ложкой перемешайте мясо, луковую массу и киви. Маринад нужно убрать в холодное место на 1-2 часа.

Наденьте шашлык на шампура и выложите на готовый мангал. Блюдо получается нежным и сочным с лёгким приятным ароматом киви.

Что по закускам?

Одна из самых популярных закусок для шашлыка – острые помидоры. Приготовить её можно всего за несколько минут, а для маринования достаточно всего двух-трёх часов.

Сначала следует порезать помидоры дольками и мелко порубить чеснок. После этого смешайте чайную ложку горчицы, немного перца, паприки, сахара, соли и укропа. Влейте одну ложку 9%-го уксуса. В банку сложите помидоры и чеснок, а затем залейте их готовым маринадом и уберите в холодильник на несколько часов.

Банку рекомендуют периодически переворачивать, чтобы все помидоры промариновались равномерно.

Ещё одна закуска, которая заполучила много положительных отзывов в интернете, - хлеб на гриле. Для её приготовления возьмите батон, сделайте на нём небольшие надрезы и вложите в них сливочное масло.

Смешайте пять столовых ложек растительного масла с мелко порубленным чесноком и промажьте полученной смесью каждый «карман» батона. Также добавьте свежий укроп.

Порежьте любой сыр и начините им хлеб. Батон заверните в фольгу, поместите на гриль. Готовьте 7-10 минут. Если у вас нет гриля, воспользуйтесь обычной духовкой.

Кроме того, к шашлыку можно приготовить быструю закуску из лаваша. Вам понадобятся всего лишь четыре ингредиента – армянский лаваш, зелень, твёрдый сыр и майонез.

Лист лаваша нужно смазать майонезом (при желании замените на сметану или любой другой соус), посыпать сверху зеленью и тёртым сыром. В конце скрутите лаваш в рулет и порежьте на кусочки любого размера.

Сверху можно украсить свежим луком или чесноком. Такую закуску нельзя долго хранить, потому что лаваш может попросту засохнуть.

Вооружайтесь нашими рецептами, готовьте шашлыки по-новому и удивляйте близких на майские праздники.


Все новости по теме на сегодня

2021 в новостях


Музыкальные новости
Земфира

Гришковец признался, что до сих пор жалеет о высказывании в отношении Земфиры



Все новости 24/7

Game News

February 22, 2022: The next big novelty release date to watch


Новости 24 часа

Попова назвала «неплохой» ситуацию с иммунной прослойкой от COVID-19 в России


News Every Day

Sales of Post Production to Soar Through Key End-use Industries During the Forecast Period


Українські новини

Десь далеко попереду був Київ, позаду велично височів Чернігів, а я відчував душею і молитвою Українство — Олег Володарський (відео)


Интернет

Типография «МДМпринт» установила цифровую печатную машину Konica Minolta AccurioPress С12000


Мода

Первый выход Бондарчука с Андреевой и ковидный скандал: 8 громких событий «Кинотавра»

Общество

Все общество

Бизнес

Культура

Спорт

Политика

Авторы

Новости тенниса

ATP

Казахстанские теннисисты узнали имена соперников на турнире Astana Open ATP 250



BigPot.Newsреально независимые новости по темам (энциклопедический систематизированный навигатор "Википедия новостей 24/7" c ежеминутным тематическим мониторингом интернет-пространства) в форме аполитичного просветительского интернет-журнала на русском языке, без цензуры, на многоязычной международной веб-платформе 123ru.net в содружестве с более чем 20 000 источников информации во всём мире, сайтом News-Life.pro, глобальными гео-проектами Russian.City и Moscow.Media под патронажем Russia24.pro с уникальным персонифицированным новостным разделом "Региональная власть РФ" без купюр и модерации, а также "VIP-скандалы" в двух цветовых вариантах "День - Ночь" (кнопка справа вверху). Эти новости увидят Ваши внуки (наша система обеспечивает вечное хранение опубликованной информации 24/7). Будьте честными сегодня, чтобы было не стыдно завтра.

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь


Russian.city

Фетисов о падении нетрезвого судьи на детском матче по хоккею: «Ужасная история»

Роспотребнадзор приостановил работу кафе в Москве из-за нарушений мер по коронавирусу

Блокчейн, наблюдение и борьба с фейками: особенности выборов в Госдуму

Торговые центры начали отыгрывать сниженные в пандемию арендные ставки

Новости России

«У нас ребята не жадные»: Путин поделился своим бокалом шампанского с паралимпийцем

Топ-20 СМИ в Телеграм: 1-15 сентября 2021 года

Москве в понедельник прогнозируют сильнейший за 73 года ливень

Навка с прозрачным декором в области декольте блистала на юбилее Нетребко

Экология в России и мире

Онлайн-кинотеатр PREMIER покажет документальный сериал «Допинг. Всемирная энциклопедия»

В Томске появились песочницы для настоящих отцов

Российским туристам дали сотни новых рейсов на курорты Египта

Западноевропейская страна возобновила выдачу виз российским туристам сразу в 11 городах

Спорт в России и мире

Кафельников — о матче ЦСКА — «Спартак»: это будет самое отстойное дерби за 20 лет

Даниил Медведев рассказал, какой матч хотел бы переиграть

Павлюченкова призналась, что ей жалко Джоковича

Куламбаева и Скатов завоевали уайл-кард на турниры WTA 250 и ATP 250 в Нур-Султане

Moscow.media

10 вопросов для M.Hustler’a:

Новый звук от компании Edifier: три модели наушников от легендарного бренда

В Подольском учебном центре ФПС МЧС России прошли соревнований по пожарно-спасательному спорту на Кубок губернатора Московской области

Сейчас ездила, смотрела квартиру, теперь знаю секрет евроремонта...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Кинчев против вакцинации

Беременная Нюша прогулялась по Парижу в канареечном платье-майке

Егор Крид решил избавиться от YouTube-канала с почти 6 миллионами подписчиков

Певица Азиза задолжала более 1 миллиона рублей по кредиту

Губернаторы России

Жуков оценил шансы Непомнящего в матче за шахматную корону с Карлсеном

МВД: количество возбужденных дел при проведении выборов в ГД сократилось в 1,2 раза

Выборы завершились на всех избирательных участках Дальнего Востока

«Нормально идет»: глава ЦИК Памфилова положительно оценила второй и третий день выборов


Все города России от А до Я

Персональные новости
ТНТ

Звёзды не сошлись характерами в новом реалити-шоу ТНТ о выживании в Африке


BigPot.News — быстрые и самые свежие тематические новости об известных личностях в России, в Украине, в Беларусии, в Казахстане и за их пределами в календарном формате 24/7 на основе авторской технологичной информационно-поисковой системы Ru24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в категориях News и Life в режиме Free Public



Больше новостей СЕГОДНЯ


BigPot.News — СРОЧНЫЕ новости. Неоспоримое преимущество BigPot.News — максимальная скорость публикаций 24/7. Быстрее нас, СЕЙЧАС, лишь только — ВЕТЕР)

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь